Coca de parmesano, compota de manzana y sobrasada de Els Casals

Otro de los platos que tenemos en la carta nueva es esta coca.
De base una compota de manzana (están en su mejor momento) una coca tipo sablé hecha con parmesano y coranándolo todo un buen trozo de sobrasada de Els Casals.

Sencillo y sabroso.