miércoles, 20 de junio de 2012

Sopars sota els Focs 2012

 Ya estamos aquí de nuevo los de la Part Alta, organizando por tercer año consecutivo SOPARS SOTA ELS FOCS, desde el 04 hasta el 08 de Julio en el Paseo de las Palmeras.

Todo y que este año el concurso se ha transformado en una exhibicion y que solo durará 3 días, nosotros estaremos en el paseo 5 días, desde el Miércoles hasta el Domingo.

El miercoles regalaremos la bebida con cada plato y para el domingo hemos programado dos conciertos muy atractivos.

 7 restaurantes cada uno en su stand, y con su propuesta gastronómica a un plato unificado de 5€ por plato, nosotros este año cocinaremos:
Coulant de pulpo con patata, huevo y butifarra
Sushi variado de salmón, atún y verduras
Fideua de pescado
Steackt tartare clásico con chips
Brownie de chocolate con espuma de café



Aparte de nuestra oferta gastronómica encontrareis muchas propuestas interesantes: Exhibicion de salsa, animación para niños, nuestro DJ resident Pepe, pinchando música de los 70's, 80's y 90's, conciertos el domingo, con dos grupos, uno de versiones y otro de soul y el sábado noche pinchará MIQUI PUIG.

El espacio es muy agradable y la oferta muy completa, intentaremos hacerlo mejor que el año pasado y que lo paséis muy bien. Nosotros le pondremos toda la ilusión y el trabajo.

martes, 19 de junio de 2012

Menu semanal desde el 19 hasta el 22 de Junio




Este es nuestro menú semanal para los mediodias de martes a viernes, por 18.€ + iva, incluye pan, agua y copa de vino.
 

Verduras salteadas con bacon y pesto
Salmorejo con mejillones
Ensalada de judías, tomate y vieiras

Verat confitado con escalibada
Botillo con patata y col
Arroz negro

Bizcocho de plátano con chocolate caliente
Fresas con helado de limón y albahaca
Chocolate con coco

lunes, 18 de junio de 2012

AQ en la cárcel.


Tras dos años desde nuestra última visita, hemos vuelto a ser invitados por la dirección de la cárcel de Tarragona para volver a hacer un taller de cocina.

Pensamos en hacer un taller dulce y esta mañana hemos hecho una demostración de postres y chocolate.

Hemos preparado, Brownie de chocolate, Suizo y una crema de chocolate blanco con yogurt y melón.

Los casi 30 presos que han asistido han podido probar todas las preparaciones.

Eran los presos que cocinan cada día en la cocina, ya que el centro de Tarragona, es el único que cuenta con una cocina propia, y no se nutre de un catering, cosa que se agradece mucho según nos comentaban esta mañana.

Ver las caras de los presos, atentos a nuestras explicaciones, dándonos las gracias de corazon por haber "perdido" una mañana con ellos, es una sensación muy gratificante.

Nos sentimos muy felices por poder hacer algo así, desde aquí dar las gracias a la dirección de la carcel por hacer que esto sea posible.

Por razones obvias no hemos podido hacer fotos, ahí había prensa e imagino que mañana alguna imagen podreis ver.

martes, 5 de junio de 2012

Menu semanal del 05 al 08 de Junio


Seguim amb el nostre menú setmanal de dimarts a divendres per 18 €, + iva pa, aigua i copa de vi inclòs.

Crema de porros amb farcellets de brandada de bacallà
Amanida de patata amb verat en escabetx
Carpaccio de pop amb amanida de verdures

Timbal d'ànec amb espinacs i bolets
Fideuà
Bonítol amb tomàquet, albergínia i olivada

Crema de xocolata blanca i iogurt amb mango
Maduixes amb nata
Pastís de formatge amb codonyat




 Seguimos con nuestro menú semanal de martes a viernes por 18€, + iva pan, agua y copa de vino incluido.

Crema de puerros con farcellets de brandada de bacalao
Ensalada de patata con caballa en escabeche
Carpaccio de pulpo con ensalada de verduras

Timbal de pato con espinacas y setas
Fideua
Bonito con tomate, berenjena y olivada

Crema de chocolate blanco y yogurt con mango
Fresas con nata
Tarta de queso con membrillo