lunes, 20 de junio de 2011

Hay un hijoputa suelto por el Priorat.





Un drama es lo que ha ocurrido hace unos pocos dias en el Priorat. Como muchos de vosotros sabeis, Terroir al Limit es una de nuestras bodegas favoritas, y una bodega que esta re-revolucionando el Priorat. La labor que estan haciendo Dominik-Eben y Jaume es simplemente ejemplar.


Todo esto para que venga ahora un (o varios) hijos de puta a joderles todo su trabajo, tirando por el suelo su vino o echandoles jabon en sus barricas.


Desde aquí le/les quiero desear lo peor a los autores, que sea a ellos a quien se les rellene de un buen detergente, a ver si así se les limpian las ideas y el corazón.


Con lo jodidas que están las cosas solo falta gente así jodiendo la marrana, y enegreciendo la imagen de una comarca tan preciosa como el Priorat.


Espero que no sea (como dicen) un acto de racismo, solo pensarlo se me pone la piel de gallina, aunque no importe cual sea la causa que le pueda llevar a alguien hacer algo así.


Os paso la nota de prensa que nos ha llegado de la bodega, y os animo a que pidais, ahora mas que nunca sus vinos ya que son fantasticos. Como ellos.





Declaración oficial y nota de prensa


Durante la noche del pasado 13 de junio de 2011, en la villa de Torroja del Priorat, España, ha tenido lugar un hecho escalofriante e impensable en la bodega de Terroir al Límit.


La cerradura de la bodega fue forzada y se produjo en ella un acto de terrible vandalismo. Los tapones de algunos depósitos fueron abiertos y el vino, derramado por el suelo. El contenido de muchas de las barricas de la bodega resultó contaminado y, en consecuencia, irremediablemente dañado por la introducción de jabón industrial.


Los propietarios de Terroir al Límit, Dominik Huber, Eben Sadie y Jaume Sabaté, condenan enérgicamente este acto inexplicable. No se trata tan sólo de un asalto directo y dramático contra una forma de entender la vida, sino casi de un ataque contra la naturaleza misma del ser humano, además de un crimen de dimensiones inimaginables. ¿Nos encontramos ante un acto de odio o de puro vandalismo? No hay razón evidente que se nos ocurra y, por supuesto,
nadie ha admitido responsabilidad alguna o culpabilidad por este cobarde acto de destrucción.


El caso está siendo investigado por los Mossos d’Esquadra (policía autonómica catalana) y por las autoridades locales. La Denominación de Origen Calificada Priorat ofrecerá su propia declaración. El suceso ha sido explicado a la Generalitat de Catalunya (INCAVI, Institut Català de la Vinya i el Vi), cuyos laboratorios en Reus (en la Estación de viticultura y enología), analizarán todos los vinos de la bodega. Aquellos vinos que hayan resultado contaminados por culpa de la acción vandálica (probablemente más del 25% de los conservados en barricas) serán eliminados siguiendo los consejos del INCAVI.


Terroir al Límit fue creado en 2004 a partir de la unión de dos vinos: Dits del Terra de Eben Sadie, y Arbossar de Dominik Huber, con el apoyo del viticultor Jaume Sabaté. Con rapidez se convirtió en una de las bodegas más respetadas y apreciadas en España, con reconocimientos nacionales e internacionales.

Las tres personas responsables de los viñedos y de sus vinos, con tanta intensidad como declaran su conmoción por este acto odioso y falto de sentido, quieren manifestar su determinación en continuar el proyecto.

Al mismo tiempo, muestran su agradecimiento público a cuantas personas les han dado su apoyo incondicional desde el momento en que han conocido este acto sin sentido.

sábado, 18 de junio de 2011

Sant Joan, Sopars a la fresca



La última aventura que nos hemos inventado en el ARPA (Associació de Restaurants de la Part Alta TGN) es: SOPARS A LA FRESCA LA NIT DE SANT JOAN. Es bien sencillo, os cuento.


Este jueves noche, dia 23, estaremos en el Paseo de las Palmeras, con nuestro DJ titular, (Pepe Diyei) 5 restaurantes (AQ, Arcs, Entrecopes, Taller de Cuina y Jordi's) .


La oferta será bien sencilla y bien sabrosa: Barbacoa, (longanizas, sardinas, churrasco, sardinas), Hummus, Gazpacho, Ensaladas, Hamburguesa, y por supuesto coca y cava. Los precios serán populares, y tiene que ser una gran fiesta.


Una muy buena forma para afrontar el verano que se nos presenta y para preparse para la siguiente cita, que será en el mismo sitio en els SOPARS SOTA ELS FOCS.

viernes, 10 de junio de 2011

Cuiners on Tour, Lluerna en AQ.


Anoche empezó nuestro viaje de Cuiners on Tour, nos visitó Víctor Quintillà junto con Mar, (su mujer) y Juanita, el restaurante estaba a tope, 50 personas tenían confirmada su reserva con muchas ganas de probar la cocina de Víctor.

El desembarco fue a eso de las 17h30, y en poco tiempo tenían todo el "material" descargado, todo bien organizado, porcionado, y a punto para darle forma a su menú.

La verdad es que el servicio fue muy bien, nos entendimos de maravilla con Mar, y no hubo ningún problema de servicio, el ritmo fue bueno y los clientes no tuvieron que esperar. Entre el público, gran parte de nuestros clientes y amigos habituales, con los que íbamos recogiendo sus impresiones.

La experiencia fue todo un éxito, por nuestra parte, encantados de trabajar/aprender al lado de Victor, los clientes salieron encantados y según nos han comentado Victor y Mar también se fueron con una sonrisa.

Muy feliz por mi parte de ver como una idea que tenia en mi cabeza desde hacia mucho tiempo se ve materializada y muy contento por su resultado.

Ahora nos toca a nosotros, el próximo jueves nos vamos a Santa Coloma a cocinar a Lluerna, por lo visto hace ya días que esta completo el restaurante. Deseadnos suerte.

Y después ya tendremos que ir pensando en la próxima estación de este viaje que será en Barcelona, el 12 de Julio cocinamos en Caldeni y el 21 de Julio Dani cocina en AQ. Si quereis probar su cocina daros prisa ya que tenemos prácticamente el 50% del aforo cubierto.

miércoles, 1 de junio de 2011

Nuestro sol sigue brillando.


Llegó ayer por correo postal, bien empaquetado y con su marco de plata. Dicen que lo difícil no es llegar sinó mantenerse... bueno pues los de la Guia Repsol mantienen su confianza en nosotros y nos vuelven a dar el Sol 2011.

Muchas gracias, estamos muy contentos.