Por nuestra parte nosotros tambien nos vamos a ir a cocinar a Valencia. La cita será el Martes 29 de Noviembre tanto a mediodia para comidas, como por la noche para cenas, en el restaurante RiFF de Valencia.
Para esta ocasión llevaremos nuestros "clasicos"
Los Intocables:
Brandada de bacalao con huevas de trucha
Falso ravioli de gamba al ajillo
Crema de foie, con cítricos, jengibre y fruta de la pasión
Coulant de pulpo con patata, huevo y butifarra
Calamares con su jugo y ravioli de panceta ibérica Maldonado
Asado de tira de Wagyu (tipo Kobe) con ensalada de manzana y pepino
Maracuyá, yogurt y melón
Suizo con helado de canela picante y espuma de café
55€ + iva pan, agua y café incluidos.
Para reservas llamar al Riff: 963 33 53 53
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