Anoche empezó nuestro viaje de Cuiners on Tour, nos visitó Víctor Quintillà junto con Mar, (su mujer) y Juanita, el restaurante estaba a tope, 50 personas tenían confirmada su reserva con muchas ganas de probar la cocina de Víctor.
El desembarco fue a eso de las 17h30, y en poco tiempo tenían todo el "material" descargado, todo bien organizado, porcionado, y a punto para darle forma a su menú.
La verdad es que el servicio fue muy bien, nos entendimos de maravilla con Mar, y no hubo ningún problema de servicio, el ritmo fue bueno y los clientes no tuvieron que esperar. Entre el público, gran parte de nuestros clientes y amigos habituales, con los que íbamos recogiendo sus impresiones.
La experiencia fue todo un éxito, por nuestra parte, encantados de trabajar/aprender al lado de Victor, los clientes salieron encantados y según nos han comentado Victor y Mar también se fueron con una sonrisa.
Muy feliz por mi parte de ver como una idea que tenia en mi cabeza desde hacia mucho tiempo se ve materializada y muy contento por su resultado.
Ahora nos toca a nosotros, el próximo jueves nos vamos a Santa Coloma a cocinar a Lluerna, por lo visto hace ya días que esta completo el restaurante. Deseadnos suerte.
Y después ya tendremos que ir pensando en la próxima estación de este viaje que será en Barcelona, el 12 de Julio cocinamos en Caldeni y el 21 de Julio Dani cocina en AQ. Si quereis probar su cocina daros prisa ya que tenemos prácticamente el 50% del aforo cubierto.
1 comentario:
¿como no van a estar contestos de trabajar en tu casa?, ustedes son estupendos y la iniciativa es una novedad super interesante, tenía que salir bien.....un abrazo y mucha rabia de no poder estar...
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