Esta semana aprovechando la macrocata de Vila Viniteca (impresionante como siempre...) nos escapamos a comer al Hisop, un pequeño restaurante del centro de Barcelona que ya conocíamos y nos había dejado muy buenas impresiones. Hisop tiene 1 estrella Michelín.
Últimamente estamos en racha y hemos comido muy bien en muchos restaurantes, el nivel está muy alto.
Y una vez más encontramos una cocina muy reflexionada, con saberos limpios, intensos. Todo tiene sentido y todo se entiende.
Aquí tenéis el menú degustación que probamos.
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