lunes, 26 de julio de 2010

Casa Boada

Y ahora vamos con uno de los mejores, que cojones, EL MEJOR, bar de bocadillos de Tarragona, CASA BOADA, (Rovira i Virgili, 23) donde el señor Eduard Boada, (véase elaborando uno de sus bocatas ilustrados) oficia cada día desde hace un porrón de años.

Aquí es un poco como en Mugaritz, te puedes someter o rebelar, me refiero que quien venga aquí tiene que acomodarse al estilo "maison", 2 o 3 dedos de grasa repartidos por todas las paredes del local, hay que esperar pacientemente a que el Señor Boada te pueda atender, escribir sobre un papel el bocata que querrás tomar, y cuando llegue tu turno, tu bocadillo se hará despacito en la plancha como el resto.

Eso sí cuando llega, piensas que ha merecido la espera, la cantidad de humo, la limpieza del local digamos dudosa, y la espera. Bocadillos grandes, crujientes, creativos e iguales de principio a fin, aun recuerdo uno de morcilla, con piñones, rovellones, perejil y judias.... ummm

Dicen que aquí se hacia la tortilla de patatas con chips hace muchisimos años antes de que Ferrán Adrià la popularizara.

En uno de los carteles que hay detrás de la barra, rodeado de cientos de recortes de periódicos de otros tiempo, de cuando el señor Boada hacía coktailes en lavadoras, pone, "si quiere un bocadillo más pequeño se lo podemos hacer por el mismo precio" jejeje, si señor, con dos cojones.

Dentro de poco el señor Boada se jubilará, y muchos nos pondremos tristes ya que no sabremos donde podremos encontrar algún bocadillo parecido, bueno, yo lo sé, no se encuentra parecido en ningún lado.

Este bar como muchas mas cosas me las enseñó mi gran amigo Benito, (L'Ara-Cata). Aunque este se merece un post para él solito. Bueno se merece mucho más...



9 comentarios:

encantadisimo dijo...

Cómo puedes escribir eso sobre un bar de bocadillos sin indicar sus coordenadas.

Anónimo dijo...

Eso es, como dice encantadisimo cual es la dirección???

QQ dijo...

Pues aunque no te lo creas todavia no lo sé, bueno esta en la calle Rovira i Virgili.
De momento os paso un enlace del google maps: http://maps.google.es/maps?f=q&source=s_q&hl=ca&geocode=&q=l%C3%B3pez++pel%C3%A1ez
Seguiré buscando y lo pondre en el post, soy un desastre, jeje.

Programa Singulars - Tarragona dijo...

Efectivamente es un lugar mítico y no hay nada parecido. Es único y punto. Por cierto, Boada también se puede localizar en Foursquare y está en Rovira i Virgili 23: http://foursquare.com/venue/1166886

Y desde luego, Benito se merece un post ;-)

Merçe Valls dijo...

Ay, ay...! Que melancolica que me has puesto! Estoy una semanita de
vacaciones familiares en Madrid. Tumbda en la cama del hotel,
escuchando LOVER MAN de Chat Backer i leyendo tu blog.
Yo naci encima del bar de Cal Boada. Y mientras mi madre pegaba la
hebra con la Sra Pilar, la mama de Eduardu, yo iba mesa por mesa
bebiendo de todos los vasos y copas que encontaba... Cuantos ratos no
he pasado yo ahi. Y de adolescente... Cuantos bocatas no habré comido
aqui... Mejores que los del bar Pepito, del Sr. Epifanio Ortega, ... Y
que recuerdos de las tardes de TV viendo en casa los vecinos y luego
ya en la de mis padres las corridas de toros, con mi padre
explicandome cada pase, cada faena... O yendo con el a la Peña
taurina, en la Plaça de la Font, y acompañandole siendo una cria a ver
al gran maestro CHAMACO... y aunque progre nunca he podido dejar de
ser aficionada al toro y disfrutar de él y con el, por mas criticada
que me haya sentido... En fin, me alegra saber que hay otro mas en el
club! Pasate por Barcelona, por casa Leopoldo, y habla o mejor escucha
Rosa Gil, hija y esposa de toreros y alma mater del negocio. Tienes el
dia completo: immejorable comida y entrañable conversación.
Y no me enrrollo mas que es tardisimo. Ay! A ver cuando puedo venir otra vez a
cenar a vuestro rte que esto de vivir en Barcelona lo pone dificil
Goog night
Mercè Valls
2010/7/27,

29 de julio de 2010 14:45

Sibarita gourmet dijo...

Entrevista al Sr. Boada http://www.youtube.com/watch?v=W3XxADsOOO0&feature=player_embedded

Recomiendo este local y esta persona. Seguro que si fuese de Barcelona ya tendria un espacio en la TV.

Aida dijo...

¡Hola! Os dejo un enlace a una entrevista que hicimos hace un tiempo al Mestre Boada, espero que os guste! :)

http://www.tinet.cat/portal/sheet-show.do?id=52994&ch=7

Kelly dijo...

Hoy acabo de probar las bocatas de este sitio y ¡he quedado fascinada! que cosa más divina...

Anónimo dijo...

Però, sóc l' unic que veu que aquella planxa que té allà esta molt bruta. I va manipulant tot amb les mans.