martes, 11 de septiembre de 2012

Los tomates del Tio Jesus 3.0




Esto es como la culminación de una historia, muy bonita, después del primer episodio que data de Septiembre del 2010, donde yo conocí los tomates del Tío Jesús. Un año después llego el segundo episodio , Septiembre 2011, donde después de buscar y buscar nos decidimos por traernos desde Logroño los tomates por correo.



Y ahora Septiembre 2012 os enseñamos nuestros tomates del Tío Jesús, Hace unos meses, Ana se trajo las plantitas de tomates que su tío le dio y que plantamos en nuestra huerta y el resultado es el que veis un tomate, grande, bien maduro, carnoso, dulce, muy bueno, que llevamos dando de aperitivo desde hace 2 meses.

Ahora se nos están acabando los nuestro, justo a la vez que empiezan a estar bien maduritos los de Logroño, ya hemos puesto en marcha la maquinaria y en breve los recibiremos...


domingo, 26 de agosto de 2012

AQ en Mordanit.

Uno de los blogs que sigo actualmente es www.mordanit.com con por un lado una sana envidia por los festivales que se pega su autora y admiracion por ver lo que hacen algunos colegas.

Bueno la cuestion es que hemos vuelta a aparecer en él y podeis ver una buena radiografia de nuestro actual menu de Temporada.

Aquí teneis el enlace.

viernes, 3 de agosto de 2012

41 tacos!!!!



Hoy cumplo 41 años,  se supondría que debería estar en plena depresión de los 40, o quizás asumiendo mi edad, o superándola.


En fin, que nada de nada, la verdad es que yo no me doy cuenta de la edad que tengo, si cierro los ojos, y miro “pa” dentro, me imagino que tengo 20 y pocos, (por no decir 16…) pero cuando los abro, queda patente que no, que tengo unos cuantos mas.

Me siguen gustando las mismas cosas, ahora mismo me gustaría, comer en un buen restaurante, (el 41º por ejemplo…), beber un buen vino, ver una buena peli, o darme una vuelta en moto… Lo mismo que hace 20 años… ¿será verdad que no he cambiado…?

La verdad es que no me puedo quejar, soy un privilegiado por muchas cosas, la mujer que me escogió, los hijos que tengo, mi familia, mis amigos, tengo el trabajo que siempre quise tener, y este me permite ser yo mismo…

Esta claro, que las cosas, el día a día, es duro y complicado, pero aquí y ahora, prefiero ver la botella medio llena que medio vacía.

Con un poco de suerte habré llegado al ecuador de mi vida, y quizás sea el momento, de parar, respirar, levantar la vista y mirar hacia delante, y hacia atrás, hacia la derecha y hacia la izquierda, y ver quien soy, donde estoy, y con quien estoy.

Y si hago ese ejercicio, y en este momento en el que todo va mal, aunque las cosas no hayan sido como yo lo había imaginado, he de estar contento de ser quien soy y de estar rodeado de las personas que me rodean.

sábado, 28 de julio de 2012

Nuevo menú de Temporada

Esta semana hemos cambiado nuestro menú de Temporada, en el que estamos introduciendo los productos de nuestra huerta, os lo voy a explicar por aqui, con alguna foto que he hecho... (aunque no de todos los platos)

Empezamos con una mojama y anchoas caseras con piquillo y allioli de olivas. (la mojama nos la enseño a hacer Bernd (RIFF), gracias)

Seguimos con un plato "montaña rusa" ceviche de cigalitas de Tarragona, con tomate y verduras del huerto, acidez, picante, aromatico, un plato fresco y potente.

 Seguimos con unos raviolis rellenos de verduras y gamba de Tarragona, con una salsa hecha con cebolla y erizos.

Despues pasamos a un rodaballo, con una salsa de jamón ibérico, berenjena asada y cortezas de cerdo.

Tataki de presa de ibérica con judias e hinojo como carne.

Como primer postre refrescante tenemos una crema de limón con melocotón, un poco de yogourth y helado de zanahoria.

Y como postre más contundente tenemos un bizcocho de plátano con chocolate y helado de ron.

Y ahi queda eso, espero que os guste. su precio: el habitual, 50€+ iva.




martes, 17 de julio de 2012

Exposicion en AQ de Montse Martín



 
Os invitamos este viernes a partir de las 19h00 a la inaguracion de la exposicion de pintura de Montse Martín.
Para poder asistir teneis que confirmar vuestra asistencia enviando un mail a: aq@aq-restaurant.com .
En la inaguración serviremos algunas tapitas elaboradas con  productos de nuestra huerta acompañados de una copa de cava.

MONTSE MARTÍN nace en Lleida, y crece en esta ciudad en el seno de una familia vinculada al arte y al deporte. Con 14 años, se traslada a Madrid como integrante de la Selección Española de Gimnasia Rítmica que consiguió la medalla de Oro en el Mundial de Atenas’91. Una vez retirada de la gimnasia, orienta su vida definitivamente hacia su otra pasión: el mundo del diseño y del arte. Estudia Diseño Gráfico en la Escuela IDEP de Barcelona. Durante cinco años, ejerce de diseñadora gráfica en la agencia de publicidad “Ados comunicación”.

Más tarde se adrentra en el mundo de la fotografía, a través de su pareja, el fotógrafo y actor Mark Schardan, que le enseña con sus retratos, el valor de la “mirada”. Actualmente ejerce como diseñadora e ilustradora freelance en diversos proyectos, que alterna con trabajos como actriz y bailarina, escribiendo y representando la obra de teatro-danza CONMOVIDAS y participando en el espectáculo musical LA DANZA DE LOS DOS PIANOS.

”TODAS LAS MUJERES.." no es nada más, ni nada menos, que mi intento de reflejar, lo más positivamente posible, “la mirada” del ser humano, a través de la mujer. Así, la bondad, la honestidad, la fuerza, la personalidad, la belleza, la inteligencia, la libertad, el poder, y el amor en la mirada de estas mujeres, me invitan a soñar, a tener esperanza en nosotros mismos, aunque solo sea por unos instantes.

Por qué mujeres?
Mi família está llena de mujeres con fuerte personalidad, además he compartido algunos de los mejores momentos de mi vida con mujeres, así que siento un fuerte lazo con ellas. Me gusta retratar a mujeres que me conmuevan, que me emocionen y me inspiren...y me gusta que la gente las mire y las admire.

”TODAS LAS MUJERES.." se ha expuesto en sitios tan dispares como el CCCB (centro de Cultura Contemporánea de Barcelona), la casa de GRAN HERMANO, la Galeria SAFIA y PASPARTÚ de Barcelona, el mercado de Arte de LA ILLA DIAGONAL Barcelona, el programa de tv FACTOR X, la Feria Internacional de Arte Contemporáneo KUNSTART en Bolzano, Italia, o el restaurante NE ME QUITTE PAS, Madrid, entre otros.



sábado, 14 de julio de 2012

La Cocotte




3 chicas que se dedicaban a otros menesteres, (diseño gráfico, arquitectura efímera, fotografía, escaparatismo…) deciden echarle un par de huevos, y crear un nuevo concepto de cafetería, aunque yo lo llamaría lugar para almorzar y/o merendar. Eso ya de por sí es una noticia, en los tiempos que corren, y si encima lo hacen bien… pues BINGO…

Pasteles artesanos, zumos naturales (eco) que cambian a diario, yogures con muesli, galletas caseras, alguna bruscheta, o croque monsieur, y cada día un bocata diferente. Todo ello en el antiguo local donde en su día se ubicó el restaurante Matarile, con una terraza que mira a la plaza Forum.

Abren de 09h00 a 13h30 y de 17h00 a 21h00 o sea, pa almorzar o merendar. Y nosotros ya hemos estado y os lo recomendamos, la oferta es de calidad los bizcochos son muy buenos y los zumos hechos al momento con frutas eco… que mas puedes pedir… los precios van en consonancia con los tiempos que corren… 

Aquí os dejo un enlace con unas fotos muy chulas del local.

La Cocotte
C/ Portella 13 TGN
977 22 80 19

martes, 10 de julio de 2012

Ya pasó Sopars sota els focs...


Bueno, pues ya pasó Sopars sota els focs, estamos cansados, satisfechos y cansados, daros las gracias a todos los que os habéis acercado hasta el Paseo de las Palmeras durante esta semana loca para nosotros y muy agradable para los que habéis podido disfrutar del espacio y de la oferta.

Tras tres ediciones podemos decir que esa idea loca que un día tuvimos esta instaurada en Tarragona, es una gran satisfacción ver como año tras año nos vamos consolidando y la oferta va mejorando.

Para nosotros es una forma de darnos a conocer, este año hemos llevado nuestro "coulant de pulpo" en formato reducido y en plato de plastico, y la verdad es que ha sido muy divertido verlos en la calle.

Para que os hagáis una idea, cada noche nos hemos quedado sin... y el sabado hicimos 150...

Nada, esta semana volvemos a la normalidad.

Os esperamos.