domingo, 14 de noviembre de 2010

28 de Noviembre, Electrovermout AQ, fiesta 6º aniversario.


El próximo domingo 28 de Noviembre, (el dia de las elecciones) celebraremos nuestra fiesta de 6º aniversario con nuestro ya!!! tradicional Electrovermouth.
En la foto veis a nuestro Pepe Diyei en plena "faena" el año pasado, pinchando casi exclusivamente ( y por petición nuestra) música de los 80´s.
Se trata simplemente de celebrar que tras 6 años, aquí seguimos, empeñados en lo nuestro, en festejar que seguimos fieles a nuestra filosofia y la idea inicial por la que tuvimos la idea, (mas bien la necesidad) de abrir el AQ.
Esta fiesta no es privada, está abierta a cualquier amigo, cliente, clienteamigo o amigocliente que se alegre de este hecho y quiera celebrarlo con nosotros.
El formato es bien sencillo, "nuestra" escultora, Beatrice Bizot preparará alguna "performance", una barra libre y en formato autoservicio de bebidas, unos cuantos amigos enólogos con sus vinos, ensaladilla rusa, patatas, embutidos, algun queso quizas y una cazuela de callos a las 14h00 y muchas risas, algo de bailoteo y buen rollito.
¿Que, te apuntas?
Ya sé que no es habitual, pero en AQ, OTRA FORMA ES POSIBLE....

lunes, 1 de noviembre de 2010

A.R.P.A.




La idea de crear la Asociación de Restaurants de la Part Alta salió de una reunión a la que acudí en la URV, convocada por el PIPA, una reunión un tanto movidita donde muchos vimos clara la necesidad de unirnos y de hacer fuerza común para que, bajo la marca Part Alta, hacer crecer nuestro barrio y nosotros detrás.
Al salir de esa reunión hablé con Juan Ruiz (Sadoll) y le pedí su ayuda para tirar del carro, enseguida se sumó Carlos LLobet (Arcs) así fue como empezamos, con Juan ya teníamos amistad y con Carlos enseguida vimos que nos entenderíamos bien.
Eso fue en primavera 2008, y lo primero que hicimos fue con la ayuda de Carlos Sanz (Patronat de Turisme) enviar una persona por cada uno de los restaurantes de la Part Alta invitándoles a sumarse a esta iniciativa, con la esperada desconfianza entre unos, un cierto pasotismo por parte de otros, y algunos entusiastas.
Enseguida salió una lista con más de 20 restaurantes, y empezamos a hacer reuniones, cosa rara entonces para nosotros, y bastante habitual, hoy en dia. Al principio la gente participaba poco, como era normal.
La primera acción que programamos fue, hacer las "25 versiones de Espineta amb Cargolins" y ese fue nuestro punto de inflexión, los tres sabíamos que tras esa acción o se iba todo al traste si salia mal, o podriamos plantearnos otros objetivos.
La verdad es que aunque con problemas tecnicos, (se nos fue la luz), podemos decir que la cosa salió bien. Por primera vez se vieron trabajando codo con codo a diferentes restaurantes.
A partir de ahí, se puede decir que no hemos parado, en gran parta por la entrada de Alba como secretaria de la Asociación, bueno secretaria y multifuncional, aquí os la pongo el dia de la Espineta sirviendo cañas y vermouths:

La verdad es que hemos conseguido pequeñas grandes cosas, y la primera de ellas, es la de conseguir que un grupo de personas que si bien no se llevaban mal, tampoco podemos decir que se llevaran bien, trabajen juntos y por un bien común.
En Febrero nos enteramos que habían entrado a robar en La LLeteria, un estudio creativo donde se ubican Pixel Moreno, que son las personas que nos han hecho toda la imagen del ARPA, hablamos con ellos y a su idea de hacer una fiesta para recoger fondo le damos una vuelta y nos involucramos para recaudar más fondos, haciendo paellas, aquí os pongo una foto en plena vorágine paellil, Carlos y Ana cara a la piedra produciendo y Leo sirviendo.



Este año repetiremos la acción conjuntamente con La LLeteria, y la instauraremos en el calendario para que cada año se haga una acción solidaria en la Part Alta. Lo que no sabemos es todavía para quien irán destinada la recaudación.
Después de esto se me ocurrió la "locura" de organizar cenas en la calle durante los fuegos artificiales, y digo locura, porque nunca me imaginé el trabajo que me llevaría. Les presentamos el proyecto a nuestros colegas y se apuntaron una decena, en primera instancia mi idea era hacerlo en el anfiteatro y en los jardines que hay en la entrada, pero no nos dieron los permisos así que se nos ocurrió hacerlo en el Paseo de las Palmeras. Fué una gran experiencia para todos, cada día tuvimos que montar y desmontar una estructura grandes, 10 stands, y mesas y sillas para 600 personas, las barras, el equipo, uffff eramos 40 personas cada noche trabajando.
http://www.facebook.com/quintin.quinsac#!/video/video.php?v=1552255645795
Aquí os pongo un enlace con un video del evento.
Después de este acto hemos repetido la Espineta, a lo que le hemos añadido unas cuantas paellas para después, hemos servido 2000 raciones. Hicimos también entre unos cuantos unos almuerzos de "forquilla".
Tambien hemos hecho una guia de restaurantes. Unas bolsas para que nuestros clientes se puedan llevar el vino a casa. Tenemos unos tickets de aparcamiento.
Pero lo más importante es que nos hemos hecho amigos. Pa rematar os pongo una foto de el otro dia que nos fuimos a buscar setas con los niños:



¿A que estamos monos?

lunes, 25 de octubre de 2010

Nuestra querida Part Alta



El restaurante Merlot, fue el "culpable" de que nosotros nos ubicáramos en la Part Alta de Tarragona, eramos clientes suyos y siempre que veníamos a cenar nos quedabamos maravillados con el ambiente y el potencial de este barrio con tanto encanto.

Han pasado 10 años desde que descubrimos este rinconcito y muchas cosas han pasado, llevamos ya 6 años y actualmente las aguas no bajan muy tranquilas que digamos.
A la crisis que estamos sufriendo todos, se nos añade la prohibicion de circular en la Part Alta, cosa que nos parece muy muy peligrosa.

No hace falta decir que la restauración es en gran parte la culpable de que este barrio "tire parriba". Todos sabemos que los farolillos rojos eran los que abundaban en el barrio además de drogas, suciedad e inseguridad.

A día de hoy todavía queda un poco de todo esto. El barrio no está como debería ni como podría estar.

Actualmente el comercio no está en sus mejores momentos, el comercio "tradicional" ha ido cerrando poco a poco, la pescaderia, el mercado del forum, la polleria etc... con el peligro que ello conlleva. Y el comercio que ha ido abriendo atraídos por el encanto de la Part Alta, lo está pasando regular tirando a mal. El unico "super" que hay va a cerrar y me temo que una entidad bancaria le va a substituir. ¿Donde compraran l@s vecin@s?

A todo esto se le añade el mazazo que va a suponer para el pequeño comercio la apertura de El Corte Ingles.

Y a todo esto, nuestros politicos en vez de apoyarnos, en vez de buscar ayudas para que el comercio sobreviva, nos ponen palos en las ruedas cerrando el barrio sin solucionar el tema del aparcamiento.

Srs. politicos, busquen soluciones, no empiecen la casa por el tejado, queremos una Part Alta peatonal, pero, CON UN COMERCIO POTENTE, LIMPIA, CON SEGURIDAD, CON BUENA ILUMINACION, CON UN APARCAMIENTO PARA LOS CLIENTES, y después peatonal.

¿tan complicado es de entender?

Los políticos saben que la actual medida va a hacer daño de entrada, y que en un futuro la peatonalizacion será positiva, pero:

¿cuantos pequeños comercios/restaurantes van a quedar en el camino?
¿cuanto tiempo va a costar que esta peatonalizacion sea positiva?
¿porque van a subir los tarraconensen en manada cuando la Part Alta sea peatonal?
¿que intereses les mueven realmente para actuar así?
¿conocen uds. la realidad de la Part Alta?

En fin, siento el rollo, pero estas cosas son las que están pasando...

Ramoncín destroza Nirvana

Aquí teneis al amigo Ramoncín destrozando un grandísimo tema de Nirvana, totalmente desafinado, sin saberse la letra, moviéndose cual cantante de baladas, en fin, patetico:


Pero aquí no acaba todo, tras un alud de críticas, Ramón pide disculpas " su manera"


Para remediar tanto desaguisado os pongo una versión desenchufada y traducida de la misma cancion donde el "bueno" de Kurt Kobain se desgañita la voz.



Sr. Ramón Ramoncín, no lo vuelva a repetir, por favor, dediquese a las tertulias y a pasarse por la dermostetica, para seguir pareciendo un adolescente cincuenton.

sábado, 16 de octubre de 2010

Que cosas nos pasan!!!

Una de cal y una de arena.

Os voy a contar un par de anecdotas que nos han pasado en AQ.

Esta semana han venido un grupo de 6 Austriacos expresamente para comer en nuestro restaurante. Cogieron un vuelo el jueves, el viernes por la tarde Ana les hizo un curso de cocina y despues cenaron, y hoy han vuelto a coger un avion de vuelta.
¿no os parece increible?, a nosotros Si, gracias Michael y gracias a todos ellos por el esfuerzo...

Ahora la de arena...

Hace un par de meses llamó una señora un domingo al restaurante exigiendome una mariscada para esa misma noche. Yo tenia el telefono desviado y estaba comiendo con Ana y los terroristas en un restaurante a 200km de Tarragona. Le expliqué que era imposible y la señora se puso superborde, diciendome que no era cuestion de dinero, que pagaba lo que hiciera falta y bla bla bla... llegó a insultarme y me colgó. Al cabo de 3 minutos cuando pude reaccionar la llamé yo preguntandole que porque me habia insultado y hablado tan mal cuando yo en ningun momento le habia faltado al respeto.
Total que aunque empezó más tranquila,volvió a insistir en su **** mariscada y cuando le volví a decir que eso era imposible me volvió a insultar y a colgar el telefono... Y es que a veces el dinero y la educacion no van de la mano y además como el anuncio, "hay cosas que el dinero no puede comprar".

Ya veis historias de un restaurante....

lunes, 11 de octubre de 2010

Amador

Ayer fuimos al cine a ver Amador, la última película de Fernando Leon de Aranoa.

Una película cruda, triste aunque tenga algunas pinceladas de humor, sobre la pobreza, la vida, la muerte. Un drama, pero por desgracia muchas veces real.

Os la recomendamos, abstenerse fanáticos de la acción, del humor, o los que simplemente van al cine a pasar el rato.

El trailer de la película narra perfectamente el guión.

martes, 5 de octubre de 2010

Joan Asens ORTO



Como Joan no paró de moverse, la foto que le hice salió borrosa, es por eso que le "robo" esta foto a Anna de su http://www.lavinotecadelrebost.cat/2010/08/vins-correctes.html un blog donde podreis encotnar toda la informacion de Orto que yo no pongo, os lo recomiendo..

Ayer tuve la fortuna de molestar al bueno de Joan en plena vendimia, y conocer de primera mano sus vinos. Os cuento.
Joan Asens es una de las personas más importantes del Priorat, hasta hace muy poquito era el enólogo de Alvaro Palacios, (aunque él diga que era director de nosequé) durante 15 años (creo).
Tambien he de decir que Joan es amigo nuestro y somos fans mutuos, él de AQ y nosotros de su trabajo. Recuerdo que cuando dejamos el hotel nos dijo que nosotros teniamos que hacer un restaurante "de garaje" haciendo un paralelismo con la música.
Al final no sé si el AQ es un restaurante de garaje pero creo que Orto es exáctamente lo que Joan necesitaba, una pequeña bodega, de garaje ;) donde poder hacer y deshacer a su antojo con pocos medios, (nada de bodega visitable), pero con 3 amigos un buen patrimonio vitivinicola y muchas ganas de hacer las cosas bien y, sobretodo a su manera.
En Orto Joan ha "liado" a su primo y 2 amigos más para que unan sus fuerzas, y cada uno de ellos aporte sus viñas para escribir la historia del Montsant.
Creo sinceramente que actualmente no hay otro proyecto en Montsant tan autentico, aquí se va contracorriente, se hacen los vinos que les gustan, VINOS FINOS, nada de concentraciones ni maduraciones llevadas al limite. La ley del péndulo existe y a muchos hace tiempo que nos han cansado los tintorros potentes.
Joan es un tipo inquieto, perfeccionista, autentico, radical, sin pelos en la lengua, un poco hiperactivo, siempre dispuesto a enseñar y sobre todo una buena persona.
Con su nuevo proyecto va a conseguir el más dificil todavia, revolucionar la escena sin moverse de casa, conseguir triunfar, (entiendo que triunfar es hacer lo que a uno le gusta) desde su pueblo, desde El Masroig, sin necesidad de irse al otro lado del mundo o de España. Pasar de una de las mejores bodegas, o la mejor, de España a un espacio dentro de una cooperativa decrepita llena de pequeños depositos donde poder trabajar sin perder tu identidad.
Es como si Ferran Adrià mañana cogiese un bar de poligono y se dedicase a trabajar con un ayudante y a dar menú del dia y una pequeña cartita, y encima con sus propias verduras... jeje, vaya comparacion que me ha salido.
De su gama de vinos, os recomiendo las Singularitats d'ORTO, 3 mini cuvees, de tres parcelas, donde en la etiqueta figura además de la variedad, tambien el nombre de su viticultor. BRAVO
Tambien me ha gustado mucho su blanco, caracter y frescor y sobretodo su dulce tinto, un vino hecho a base de pasar durante más de un mes por todas las plantas recogiendo las uvas que se van pasificando y que despues se vinifican, mucho trabajo pero buen resultado despues.
La primera persona que me abrió las puertas de su casa y del Priorat fue August Vicent, (Celler Cecilio), una persona entrañable que me presentó a Joan, una manera magnifica de entrar en esta comarca que tanto me gusta.